La Carte

• Assiette Gourmande de Charcuteries de nos Terroirs

  11.80€

  Assorted Cold Meat Platter

• Salade aux Noix et Bleu d’Auvergne

  8.90€

  Mixed salad with Auvergne blue Cheese and walnut

• Saumon Gravelax Maison et son accompagnement

  15,80€

  Gravelax salmon and its accompaniment

• Escalopes de Foie gras tièdes Pain Epices et confiture de Figues

  23,40€

  Escalope of Foie Gras of Duck pan-fried warm spice bread and Figs jam

• Filet de Sandre au Beurre blanc

  17,30€

  Pike perch fillet with white butter

• Cassolette de Ris de Veau à l’ancienne

  20,30€

  Cassolette of Ris of Veal with Muschrooms

• Tripoux du Cantal à la Moutarde à l’Ancienne

  19,80€

  Trip accompanied by sheeps’s trotter and calf’s mesentery with old mustard

• Souris d’Agneau « confite » Jus aux Herbes

  19,90€

  Lamb cuttlet witn juice of aromatic herbs

• Pièce de Bœuf Beurre Sauce au Bleu

  19,70€

  Piece of Beef with blus cheese sauce

• Jarret de Porc Doré au four au Miel d’Auvergne

  20,20€

  Confit of Horsed Pork Shank with honey of Auvergne sauce

• Suprème de Poulet aux Ecrevisses

  18.60€

  Supreme of Chicken with Crayfish

• Omelette nature

  5,10 €

  Plain Omelette

• Omelette au Jambon Blanc

  6,90 €

  Ham omelette

• Supplément légumes

  3,50 €

  Extra vegetables

• Supplément Salade

  3,20€

  Extra Salad

Nos Desserts

• Tarte fondante au Chocolat Sauce Anglaise

  6,20€

  Chocolate tart with egg custard

• Tarte fine aux Pommes Glace au Caramel Beurre salé

  6,20€

  Fine tart of apple with Caramel ice cream

• Crème Brulée

  4,40€

  An egg dessert bowned in the oven

• Nougat glacé Maison

  6,20€

  Nougat ice home-made

• Délice glacé à la Verveine Verte Maison

  6,20€

  Ice delight of Verbena Liqueur home-made

• Coupe de Glace- (La Boule)

  1.50€

  ice-cream- price of 1 scoop

• Coupe de Fruits

  4,20€

  Fruit cup