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MENU à 21 €

 

Tuite fumée aux Lentilles d'Auvergne

 (Smoked trout with Auvergne Lentils)

 

ou

 

Assiette de Jambon et Saucisson d’Auvergne

(Plate of Ham and Sausage of Auvergne)

 

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Paleron de Veau Fondant aux Girolles

(Veal Paleron Fondant with Chanterelle sauce

 

ou

 

Filet de Bar aux Coques

(Garnished Filet bass with Cokles)

 

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Assiette de Fromages d’Auvergne

(Plate of cheese of Auvergne)

ou

Fromage Blanc

(white cheese)

ou

1 dessert du Jour

(1 dessert)